Inlägg publicerade under kategorin Matboden

Av Rosa - 30 juli 2009 20:46

Etter mye leting på nettet...og jeg må innrømme at jeg fant det ikke...men en kollega var mer dreven på dansk ; ) For vi måtte på danske sider for å finne disse "hæveformene"

Det er forøvrig helt håpløst å handle fra Danmark...og Sverige også for den saks skyld. Det blir både tre og fire ganger så dyrt med frakt og toll og moms og gud vet ikke hva. Men shit også...har lett leeenge etter sånne former, så toll fikk være toll : )

Jeg tok en pose med ferdig melblanding...

...hadde den i eltemaskinen...

Det er ikke noen sak å bake så lenge man har eltemaskin...også bakte jeg ut to runde brød og la i formene : )

Også HEVE!!!

Det trengtes MYE mel i formene for at de skulle slippe lett. Snudde brødene på stekeplate...og stekte etter anvisning på melposen.

Lett som en plett : ))

ANNONS
Av Rosa - 28 juli 2009 21:02

...er det deilig å komme hjem.  Har vært forholdsvis rolig på jobb, men det har ikke blitt så mye mat allikevel. Har liksom glemt det...så da jeg gikk fra jobb, var jeg døds-sulten!!

Så da var det bare å hive seg rundt og lage litt kveldsmat da jeg kom hjem.

skjærer opp gode modne tomater i småbiter...

Hadde de hakkede tomatene i en skål sammen med hakket frisk basilikum (et par ss ) og hakket hvitløk (ett fedd) og kvernet salt og pepper. Hadde så over en dæsj med olivenolje (ca 3-4 ss ) og rørte sammen.

Så skjærte jeg skiver av en pariserloff...penslet skivene med olivenolje, og ristet dem i stekepanna...i litt mer olivenolje...yammi

Kvernet litt salt over brødskivene til slutt.

Og mens jeg gjorde dette (fort gjort egentlig) varmet mannen kyllingvinger i ovnen...og blandet noen hvitløksfedd i et beger med creme fraiche.

Så...ta da... : ))

Fort gjort og veeeldig godt! Særlig når man er skrubbsulten. Da er den eneste utfordringen å begrense seg... ; )

ANNONS
Av Rosa - 19 juli 2009 21:34

Har vært hos Kardemomme og lånt Leila-bladet hennes...og da ble det sjokolade-brød her i huset også : ))) De er farlig gode...men siden det er 70% sjokolade i dem, sier jeg til meg selv at de er i hvertfall LITT sunne : )

I hvertfall litt mindre usunne enn hvis det hadde vært melkesjokolade i dem ; )

Det ble litt sånn langtidsprosjekt...med surdeig som først skulle stå i flere timer...også heving i 1,5 time og så i 1 time til. Men det var verdt det : )

Veldig veldig gode til en kopp god svart kaffe : ))

Av Rosa - 17 juli 2009 20:36

Etter en ganske så intensiv fredag...og lørdag også med 7 timer på Liseberg ; ) skulle vi sette kursen hjemover på søndag morgen. Men en liten "fika" først etter at leiligheten var vasket, måtte jo gå an. Jeg så nemlig en kjempesøt cafè i gamlebyen...eller Haga-delen i Gøteborg.

Dette var det jeg så da vi gikk gjennom gata på lørdag morgen...

Snakk om drømmecafè!!!

Ikke ett bord var likt...og ganske mye forskjellige stoler også : )

Det satt noen få inne...men været var så fint at vi holdt oss ute. Men det HELE tiden folk innom og bestilte...og satte seg eller gikk : ) Populært sted tror jeg : )

Å nå drømmer jeg meg helt bort igjen her....skulle så gjerne eid et sånt sted...

Frokostblandinger...

Det var kjempe-kanelboller...kjempe-blåbærmuffins...og gedigne scones med skogsbær og sjokolade!! ( kjenner at jeg nesten går i fistel her..he he)

Scones...mmm... : )

Og se den kule blikk-koppen vi fikk da vi ba om et glass vann : ) Ut på loppemarket og lete etter blikk-kopper ; )

Cafeen heter Le petite cafè...og her har dere menyen ; )


Av Rosa - 14 juli 2009 09:54

Etter en fullendt barnedag på fredag, var det tid for bittelitt voksenmoro på lørdag formiddag. Og da snakker jeg om shopping ; ) Vi ruslet nedover en kjempekoselig brosteinsbelagt gate, med bare små intime butikker og cafeer. Helt i min smak. Kjøpesentre kan være for min del.

Også stakk jeg hodet inn i denne oasen av lukter og smaker...

Velkommen innenfor... : )

Måtte ut igjen og dra med meg mannen... ; ))

Det sto smaksprøver over alt, i form av brødterninger som vi kunne dyppe i forskjellige oljer og balsamicoer og dipper og...mmmm

Vi tok nesten lunsjen her inne vi ; )

Forskjellige kald- og varmpressede olivenoljer i løsvekt. Stilig : )

De har nett-butikk også. Og siden jeg ikke er så veldig ofte ute og reiser, blir det vel den jeg får stikke innom når det jeg har kjøpt er tomt ; )



Av Rosa - 13 juli 2009 22:57

Etter et par rolige dager alene på hytta, dro vi avgårde til Gøteborg. Planen var å reise på fredag, men jeg var så frekk å trenge meg på hos noen venner allerede på torsdag... Sånn fikk vi utnyttet helgen litt bedre : ) Hadde en veldig koselig kveld der. Deilig mat og en tur til stranden. Det blåste helt fryktelig, men noen av ungene badet allikevel. Ære være dem for det...og flaks at de ikke ble syke ; )


På fredag møtte vi våre venner som vi opprinnelig skulle møte, og vi satte igang DEN turbo-helga : )) Vi startet med Universeum...som var et lite eldorado for store og små.

 Eller ikke så helt lite heller egentlig. Det rommer dyrelivet fra helt nord til helt syd.

 Og i tillegg var det en avdeling med verdensrommet og romfart og alt man kan putte i den kategorien : )


Etter 4-5 timer her var det tid for kino : ))

Istid 3 i 3D. Skikkelig kult : ))

Og når dagen ble avsluttet med middag på Burger King var det fem lykkelige barn som krøp til sengs denne dagen  : ))


Av Rosa - 22 juni 2009 21:50

Tiden går så fort og happenings står i kø, så jeg rekker jammen ikke å skrive om det fortløpende jeg ; ) Og nå som ENDELIG sommeren har kommet, MÅ jeg jo steke meg litt i varmen også. Og jeg har jo faktisk ferie!! Og mannen og jeg skal på en aldri så liten ferietur uten barn til helga : ) Jeg gleder meg egentlig veldig...det er bare så sinnsykt synd at man få fly for å gjøre sånne turer. Klart man kan kjøre bil, men da trenger man jo minst 2 dager ekstra, og da blir DET gærnt. For SÅ lenge kan jeg ikke være borte fra ungene ; ) Ikke lett det her. Men jeg ser fram til tur!!


Før helgen, på fredag...etter 5 tidligvakter og en uke med full fres med avslutninger og lignende, hadde en mamma i klassen til eldstemann trommet sammen til vin-kveld med ost og kjeks...


Måtte bare presisere at jeg var litt sliten FØR jeg dro dit, for jeg var ikke noe mindre sliten da jeg dro hjem ; ) Følte i grunn at jeg har tålt et par tre glass med vin bedre før...

Men utrolig hyggelig kveld. Masse latter og tøys...og mye god ost. Det er deilig med sånne sammenkomster. Også er det jo et stort pluss å bli bedre kjent med mammaene til klassekameratene. Litt enklere å ta opp ting med hverandre hvis det skulle være noe...


Av Rosa - 14 juni 2009 20:11

De helgene vi har fri, går stort sett med til å spise ; ) Vi spiser jo litt de helgene vi jobber også, men når vi er sosiale med familie og venner har det en tendens til å bli eta-gilde : )

Det sosiale i går, ble tatt veldig på sparket...men ikke mindre hyggelig av den grunn. Og deilig mat ble det.  Hvitløksgratinerte reker med gorgonzola-ost til forrett :

Lagde først hvitløksmør av en halv pakke Kviteidsmør og tre fedd med hvitløk. Eller svigermor gjorde...jeg lekte kjøkkensjef ; ) og bare kommanderte hva hun skulle gjøre.. ; ). Hadde smøret oppi former, og la på reker. Jeg bruker reker i lake, for jeg orker ikke stå og skrelle til dette.

På toppen legger jeg et stykke med Gorgonzola ost...eller annen blåmugg-ost.

Også inn i ovnen på 220 grader i ca 12-15 min... Serveres med brød.

Svigermor fortalte...noe jeg hadde glemt...at dette var forretten de fikk servert hos oss, den aller første middagen de ble invitert på : ) Det er jo da i hvertfall 14 år siden...


Jeg kunne nok egentlig blitt vegeterianer...for jeg syns det er så sinnsykt mye godt tilbehør. Sikkert dumt av meg å si at noe er favoritt, for da har jeg mange favoritter...men Asparges er i hvertfall VELDIG godt : )

Her har jeg skrellet de, kuttet av endene og rullet de i spekeskinke.

...eller igjen...svigermor gjorde..he he...jeg gjorde nok noe annet viktig, som å ta bilder og sånn ; )

La de på et "fat" av folie...og så på grillen. Lurt å smøre folien først forresten...

Det er såååå godt.... Lærte denne varianten sist helg det var grillvær av en venninne.

Og toppen av kransekaka var den hjemmelagde bernaise-sausen!! Jeg kunne spist all sausen med skje. Det kan faktisk ikke sammenlignes med Toro eller Knorr saus.

Denne var det den samme venninnen som sto for...og det skal kanskje sies at hun er kokk ; )

Jeg ymtet bare frempå med at jeg hadde glemt å kjøpe bernaise...men at jeg hadde både egg, essens og frisk estragon ; ) Og vips...

...så hadde hun laget saus!! Er det noen sak : ))) Får se om jeg tør å prøve meg på det på egen hånd en annen gang...

Og da ble dette resultatet. Grillet entrecote med fløtegratinerte poteter. Stekt champignon, balsamico-bakte cherry-tomater, asparges med spekeskinke og mais som jeg steker sammen med en pose tortilla-dip.

Og når solen skinner i tillegg...

Vel bekomme ; )

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se