De helgene vi har fri, går stort sett med til å spise ; ) Vi spiser jo litt de helgene vi jobber også, men når vi er sosiale med familie og venner har det en tendens til å bli eta-gilde : )

Det sosiale i går, ble tatt veldig på sparket...men ikke mindre hyggelig av den grunn. Og deilig mat ble det.  Hvitløksgratinerte reker med gorgonzola-ost til forrett :

Lagde først hvitløksmør av en halv pakke Kviteidsmør og tre fedd med hvitløk. Eller svigermor gjorde...jeg lekte kjøkkensjef ; ) og bare kommanderte hva hun skulle gjøre.. ; ). Hadde smøret oppi former, og la på reker. Jeg bruker reker i lake, for jeg orker ikke stå og skrelle til dette.

På toppen legger jeg et stykke med Gorgonzola ost...eller annen blåmugg-ost.

Også inn i ovnen på 220 grader i ca 12-15 min... Serveres med brød.

Svigermor fortalte...noe jeg hadde glemt...at dette var forretten de fikk servert hos oss, den aller første middagen de ble invitert på : ) Det er jo da i hvertfall 14 år siden...

Jeg kunne nok egentlig blitt vegeterianer...for jeg syns det er så sinnsykt mye godt tilbehør. Sikkert dumt av meg å si at noe er favoritt, for da har jeg mange favoritter...men Asparges er i hvertfall VELDIG godt : )

Her har jeg skrellet de, kuttet av endene og rullet de i spekeskinke.

...eller igjen...svigermor gjorde..he he...jeg gjorde nok noe annet viktig, som å ta bilder og sånn ; )

La de på et "fat" av folie...og så på grillen. Lurt å smøre folien først forresten...

Det er såååå godt.... Lærte denne varianten sist helg det var grillvær av en venninne.

Og toppen av kransekaka var den hjemmelagde bernaise-sausen!! Jeg kunne spist all sausen med skje. Det kan faktisk ikke sammenlignes med Toro eller Knorr saus.

Denne var det den samme venninnen som sto for...og det skal kanskje sies at hun er kokk ; )

Jeg ymtet bare frempå med at jeg hadde glemt å kjøpe bernaise...men at jeg hadde både egg, essens og frisk estragon ; ) Og vips...

...så hadde hun laget saus!! Er det noen sak : ))) Får se om jeg tør å prøve meg på det på egen hånd en annen gang...

Og da ble dette resultatet. Grillet entrecote med fløtegratinerte poteter. Stekt champignon, balsamico-bakte cherry-tomater, asparges med spekeskinke og mais som jeg steker sammen med en pose tortilla-dip.

Og når solen skinner i tillegg...

Vel bekomme ; )

 

kardemomme

15 juni 2009 09:09

Herregud så lekkert!!! Fikk lyst til å prøve meg på både det ene og det andre her.
Skal ha bursdagsfeiring 3 dager på rad nå og må finne på noe å servere! rekene så spennende og lekre ut altså! takk for tipset :))Og ha en fin dag der borte rundt svingen :))Klemmer herfra!

http://husetvedbekken

 

perlemor

16 juni 2009 09:46

Mmmmm, pleier ikke å være spesiellt sulten om morgenen men nå kjente jeg at jeg fikk lyst på både god mat og venner på besøk, det så virkelig deilig ut:)

Ser Kardemomme også har lagt igjen en kommentar, vi skal til henne på torsdag i bursdag så jeg får se om hun har latt seg inspirere;)

http://moia.bloggagratis.se

 

oskar

1 juli 2009 00:03

tja! nu får jag lust att avsluta min diet.
Och äta allt det där. Fint upplagt var det. I like it alot.

http://i-love-china.bloggagratis.se

 

veronika

13 oktober 2009 22:22

hei hei! har planer om å lage hvitløksgratinerte reker til kjæresten på fredag,så da fant jeg sia di når jeg søkte! :) har du smakt det på Big Horn? Blir det noe samme smaken det du lagde der? Hvor har du kjøpt de skålene du har de i?

Mvh veronika :)

Vært fint om du kunne svart på mail :) koozpia@yahoo.no

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

...og ønsker velkommen på ny adresse. Ja, så bestemte jeg meg for å fortsette å blogge, men flytte litt på meg.Har knotet meg gjennom litt prøving og feiling, men tror det skal bli bra jeg : ) Håper dere følger med meg til cafelatter.blogspot.com...

Bloggagratis har gjort om hele oppsettet på hjemmesiden sin. Og jeg kan vel trygt si at jeg IKKE liker forandringen. Så...mens jeg tar litt brød ristet i oliven og aioli...    ...går jeg i tenkeboksen. Enten legger jeg ned hele bloggen eller så s...

Tenk!! Og det ble SÅ bra : )) Ja kjolen altså...som jeg tror jeg har nevnt før... Her er arbeidet i full gang en sen kveld ; ) Jeg har heklet, også har min venninne sydd. Grei fordeling spør du meg... I full jobb på den nye flotte symaskinen : ) De...

Det må nok mer en èn kopp kaffe til idag for å få kroppen i gang. Er på den andre nå, men jeg kjenner at energien glimter med sitt fravær. Det kommer seg nok...men seine kvelder/netter og tidlige morgener gjør noe med meg. Har den siste kveldvakta ...

Jada...kjolen ble ferdig den...og den passet til snuppa tilogmed : )) Ganske så fornøyd med meg selv nå må jeg si. Og øvelse gjør vel mester...så neste kjole får sikkert ENDA finere sømmer ; ) Med kantebånd og greier... Dere som KAN sy hadde sikkert...