Vi lot forresten julestri være julestri idag, og ble med ut i skogen. Noen venner hadde invitert mange av sine venner til juletrehogst idag. Helt deilig med en dag ute i frisk luft.

Kokte med oss kakao også grillet vi på bål, og så hentet vi...ikke bare ett...men tre juletrær ; ) Vi hadde med en kompis av eldstemann, så de sagde seg hvert sitt lille tre som de skal ha på rommet også hogg vi ett stort ett.

Har laget brente mandler i kveld...igjen...det var tredje porsjonen på bare noen dager. Jeg lager og gir bort...lager og gir bort...og ok da, spiser noen selv også da. Ganske mange faktisk, hvis jeg skal være helt ærlig ; )

Veldig fort gjort og kjempegodt snadder : )

Først ristet jeg mandlene i stekeovnen på 200gr i 10 min.

Blandet 0,5dl vann med 150gr sukker i en kg. Kok opp...og ha så i de ristede mandlene. Rør rundt hele tiden. Når vannet har fordampet blitt sukkeret i kjelen "grått" på en måte. Det legger seg rundt mandlene som en slags grå masse....da er det om å gjøre å være tålmodig og ikke se bort ; )

Neida...bare fortsett og røre, for nå smelter snart sukkeret igjen og blir til knekk som legger seg på mandlene og de blir fine og glaserte.

Helt til slutt...når sukkeret har smeltet igjen...har man oppi 1ss smør som skal smeltes. Rør hele tiden i mandlene.

Hell godiset over på en plate med bakepapir og fordel dem utover. De må deles på for ellers klistrer dem seg sammen ; )

Dette er skikkelig skikkelig godt altså : )

I går kveld hadde vi årets julemiddag med noen av vennene våre. Det var sååå koselig. Jeg slapp forsåvidt VELDIG lett unna matlagingen denne gangen, for jeg var jo på jobb hele dagen. Det er dårlig med kokemuligheter på jobben ; )

Vi følte oss hjertelig velkommen med dette inngangspartiet : ) Masse lys og lykter...kjempekoselig!

Bordet sto ferdig dekket da vi kom, og det luktet ribbe og jul i huset ; ) Denne kvelden blir en førjulaften...for vi kjører full pakke. Både ribbe og pinnekjøtt...og surkål og kålrotstappe....Og så klart en øl med tilhørende akevitt...

Mitt oppdrag denne gang, var å ordne desserten. Og hadde jeg vært et type menneske som klarte å planlegge littegrann!!, kunne det jo blitt noe deilig hjemmelaget...men nå er jeg jo engang ikke sånn...så denne gangen ble det kjøpekake!

Men den er vannvittig god da.... ; )og sinnsykt mektig!!! Og med en liten kule vaniljeis til ble det ganske suksess allikevel ; )

Kvelden ble avsluttet med ABBA på singstar...MORO!!!